Чтобы сделать свой завтрак полезным и разнообразным, попробуйте этот рецепт ПП-омлета на сковороде с овощами и сыром фета. Каждый прием пищи может стать маленьким кулинарным шедевром за счет ярких сочетаний вкусов и текстур. Хрустящая брокколи, сочный болгарский перец, ароматный лук, нежные шампиньоны и сливочные нотки соленого сыра фета отлично дополняют мягкий вкус омлета.
Тип: завтрак
Порции: 2
Общее время: подготовка — 5 минут, приготовление — 15 минут
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г нарезанных овощей (брокколи, болгарского перца, лука репчатого, шампиньонов)
- 50 г измельченного сыра фета
- 15 г сливочного масла
- 10 г мелко нарезанного укропа
- 10 г мелко нарезанной петрушки
- 5 г соли
- 5 г черного молотого перца
- 2 ломтика поджаренного хлеба
Приготовление:
1. Взбейте яйца до однородной массы. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
3. Выложите на сковороду овощи и обжаривайте в течение нескольких минут, пока они не прогреются.
4. Вылейте взбитые яйца на сковороду, равномерно распределив их по овощам.
5. Дайте яйцам приготовиться в течение нескольких минут, пока они не начнут схватываться по краям.
6. Равномерно посыпьте омлет раскрошенным сыром фета.
7. С помощью лопатки аккуратно приподнимите одну сторону омлета и заверните ее на другую сторону, чтобы получился полумесяц.
8. Продолжайте готовить еще минуту или две, пока сыр не расплавится, а яйца не достигнут желаемой степени готовности.
9. Аккуратно переложите омлет на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью.
10. Подавайте с ломтиками поджаренного хлеба.
Приятного аппетита!
При помощи этого рецепта вы сможете приготовить вкусный диетический омлет из яиц с теми овощами, которые вам нравятся: не обязательно использовать только те, что указаны в рецепте. Чтобы сэкономить ваше время утром, вы можете взять готовую овощную смесь — или остатки вчерашнего гарнира.
