Перед вами — простой рецепт апельсинового пирога в духовке, с фото и подробным пошаговым описанием. Благодаря насыщенному вкусу лимонов, апельсинов или грейпфрутов этот пирог излучает яркий вкус и дразнящие ароматы. Цедра и сок гармонично сочетаются, наполняя ваш дом ароматами не только в процессе приготовления, но и когда вся семья собралась за столом, чтобы насладиться десертом.
Тип: десерт
Порции: 2
Общее время: подготовка — 15 минут, приготовление — 25 минут
Ингредиенты:
- ½ (50 г) апельсина
- ½ (50 г) грейпфрута
- 1 целый (50 г) лимон
- 30 г коричневого сахара
- 20 мл воды
- 10 г сливочного масла
- 5 г корицы в порошке
Для теста:
- 70 г муки высшего сорта
- 50 г сахарного песка
- 50 г размягченного несоленого сливочного масла.
- 1 крупное яйцо
- 40 мл молока
- 5 г ванильного экстракта
- 5 г разрыхлителя
- 2 г соли
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте коричневый сахар, воду и корицу. Разогревайте, пока не появятся пузырьки, и добавьте сливочное масло. Продолжайте нагрев в течение 3 минут, затем отложите в сторону.
2. Нарежьте цитрусовые на ломтики толщиной около 1 см, придайте им квадратную форму, обрезав бока.
3. Сначала вылейте основу для начинки в форму для выпечки. Выложите ломтики цитрусов в ряд и отложите в сторону.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло к сухим ингредиентам и перемешивайте до получения рассыпчатой консистенции.
6. В отдельной миске взбейте миксером яйцо, молоко и ванильный экстракт. Постепенно влейте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая до получения однородной массы.
7. Вылейте тесто в форму для выпечки, поверх начинки.
8. Достаньте пирог из духовки, переверните и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут, затем выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт цитрусового пирога с апельсинами, грейпфрутами и лимонами имеет все шансы стать вашим коронным десертом: его яркий вкус и головокружительный аромат никого не оставят равнодушным.
