Если вы ищете простой и вкусный рецепт салата из вареных яиц — без майонеза, но со свежими овощами и зеленью, а также пикантной заправкой на основе куриных желтков и горчицы — этот вариант стоит вашего внимания. Он подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой — особенно если вы возьмете для подачи темный цельнозерновой хлеб. В результате получится легкий и питательный перекус, способный утолить голод и наполнить энергией.
Ингредиенты:
- 2 вареных яйца
- 10 г листьев салата, мелко нарезанных.
- 10 г соленых огурцов пикуль (можно также взять корнишоны)
- 2 помидора черри, мелко нарезанных.
- 5 г укропа, мелко нарезанного.
- 5 г горчицы
- 5 г соли
- 5 г черного молотого перца
- 2 ломтика хлеба для подачи
Приготовление:
-
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты: салат и укроп мелко нарубите, помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки, огурцы нарежьте кубиками
-
Шаг 2. Почистите яйца. Разделите яичные желтки и белки.
-
Шаг 3. Добавьте горчицу к желткам и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая и ароматная заправка.
-
Шаг 4. Нарежьте яичные белки кусочками.
-
Шаг 5. Смешайте все овощи и зелень в миске.
-
Шаг 6. Добавьте к овощам яичные белки, затем полейте заправкой. Все тщательно перемешайте.
-
Шаг 7. Для сервировки и подачи салата используйте ломтики вашего любимого хлеба.
Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, какой салат можно приготовить из вареных куриных яиц быстро и просто — с маринованными огурцами, помидорами черри и зеленью. Его яркий вкус оценят даже искушенные кулинары — а простота приготовления позволит повторить рецепт дома без лишних усилий.
