Согревающий суп с пряными, пикантными специями — рецепт, полезный при гриппе и простуде: поможет избавиться от симптомов и почувствовать себя лучше. Кроме того, такое блюдо очень легко усваивается, восстанавливает силы и помогает чувствовать себя бодрее.
Тип: суп
Порции: 2
Общее время: 20 минут (подготовка — 5 минут, приготовление – 15 минут)
Ингредиенты:
- 600 мл костного бульона
- ½ луковицы
- 2 спаржи
- 2 корня сельдерея
- паста из 2 зубчиков чеснока
- 30 г пасты из свежего имбиря
- 30 г пасты из свежей куркумы
- 20 г кокосового масла
- 5 г морской соли
Приготовление:
1. Вымойте сельдерей и нарежьте его кубиками. Измельчите лук и спаржу.
2. Обжарьте все ингредиенты (кроме бульона) в кокосовом масле в течение 5 минут на среднем огне.
3. Как только ингредиенты станут мягкими, выложите их в кастрюлю, добавьте бульон.
4. Кипятите суп в течение 10 минут на среднем огне, иногда помешивая.
5. Взбейте смесь блендером и разлейте по тарелкам для употребления.
Приятного аппетита!
Если вы не знаете, какой суп лучше приготовить при простуде — этот легкий и полезный рецепт даст ответ на этот вопрос. Поэтому, если вы замерзли или чувствуете, что вот-вот заболеете — пряные специи, свежие овощи и питательный бульон придут к вам на помощь.
